Ingredientes

2 unidades de pepino 

½ unidade de cebola 

½ unidade de gelatina de limão 

½ unidade de gelatina incolor

1 colher de sopa de suco de limão 

250g de creme de kefir

2 colheres de sopa de cheiro verde

1 colher de sopa de hortelã

1 colher de chá de sal

1 xícara de água morna

1 colher de sopa de azeite de oliva

Modo de preparo

Ralar o pepino e a cebola no ralo grosso. Dissolver as gelatinas na água morna. Misturar o restante dos ingredientes. Colocar em forma de furo no meio untada com azeite de oliva. Manter sob refrigeração até o ponto de desenformar.

Tempo de preparo: 25 minutos + tempo de geladeira

Rendimento: 10 porções