Ingredientes  

1 litro de kefir de leite
½ xícara (café) de óleo de canola
½ xícara (café) de azeite de oliva
1 colher (sobremesa) de mostarda
1 colher (café) de sal

Modo de Preparo

Retirar o soro do kefir (fase líquida obtida da filtração do produto fermentado em coador de nylon ou pano de algodão bem limpos). Homogeneizar no liquidificador a massa cremosa, obtida pela filtragem do kefir, o óleo de canola, o azeite de oliva, a mostarda e o sal, por 5 minutos. Colocar em vidro com tampa e conservar na geladeira por até 3 dias.