Ingredientes

3 ovos 

1 copo (americano) de kefir

½ colher (chá) de sal

1 copo (americano) de açúcar

½ copo de óleo (soja, milho ou canola)

1 copo (americano) de cream cheese

1 ½ copo (americano) de fubá de milho

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 colher (sobremesa) de margarina

Modo de preparo

Homogeneizar no liquidificador os ovos, o kefir líquido, o sal, o açúcar, o óleo e a margarina. Em seguida colocar os demais ingredientes: o cream cheese, o fubá e o fermento em pó homogeneizando rapidamente no pulsar até que a massa seja misturada. Colocar em assadeira untada com margarina e levar para assar em forno médio por 40 minutos