Ingredientes
2 unidades de pepino
½ unidade de cebola
½ unidade de gelatina de limão
½ unidade de gelatina incolor
1 colher de sopa de suco de limão
250g de creme de kefir
2 colheres de sopa de cheiro verde
1 colher de sopa de hortelã
1 colher de chá de sal
1 xícara de água morna
1 colher de sopa de azeite de oliva
Modo de preparo
Ralar o pepino e a cebola no ralo grosso. Dissolver as gelatinas na água morna. Misturar o restante dos ingredientes. Colocar em forma de furo no meio untada com azeite de oliva. Manter sob refrigeração até o ponto de desenformar.
Tempo de preparo: 25 minutos + tempo de geladeira
Rendimento: 10 porções