Ingredientes
1 kg de polvilho doce
½ xícara de óleo
2 ½ xícaras de kefir de leite
½ a 1 kg de queijo minas meia cura
1 colher de café de sal
6 a 8 unidades de ovo
Modo de preparo
Aquecer o óleo com a água e escaldar o polvilho. Acrescentar o leite fermentado de kefir. Misturar bem e esfriar. Acrescentar o queijo ralado e os ovos e amassar bem. Acertar o sal. Moldar bolinhas e colocar em forma pincelada com óleo. Assar em forno pré-aquecido (180°C) por 20 a 30 minutos.
Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 20 porções